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安奇快鍋 烹飪時間表
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食品別 |
用水量 |
蒸煮時間 |
減壓法 |
附註 |
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飯 |
1杯米1杯水 |
1分 |
待其自冷 |
直接鍋與內鍋 |
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稀飯(粥) |
1杯米5杯水 |
1分 |
待其自冷 |
直接鍋 |
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蔬菜湯 |
隨意 |
2分 |
待其自冷 |
直接鍋 |
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綠豆 |
1杯豆4~6杯水 |
7分 |
自冷 |
直接鍋 |
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魚類 |
最少3杯水 |
3~6分 |
可用冷水冷却 |
可用內鍋蒸熟 |
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燉雞鴨 |
最少5杯水 |
15分 |
自冷 |
直接鍋 |
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魚翅 |
浸沒為度 |
15分 |
可用冷水冷却 |
直接鍋與內鍋 |
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花生.扁豆 |
1杯豆4~6杯水 |
15分 |
自冷 |
直接鍋 |
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豬腳 |
每台斤2杯 |
20分 |
可用冷水冷却 |
直接鍋 |
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豬肚.排骨 |
浸沒為度 |
18分 |
可用冷水冷却 |
直接鍋 |
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滷肉.火腿 |
每台斤2杯 |
20分 |
可用冷水冷却 |
直接鍋 |
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八寶飯 |
1杯米1杯水 |
蒸20分 |
待其自冷 |
直接鍋與內鍋 |
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牛肉 |
每台斤3杯以上 |
25分 |
可用冷水冷却 |
直接鍋 |
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紅豆 |
1杯豆5~7杯水 |
25分 |
自冷 |
直接鍋 |
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