安奇快鍋 烹飪時間表

食品別

用水量

蒸煮時間

減壓法

附註

1杯米1杯水

1

待其自冷

直接鍋與內鍋

稀飯(粥)

1杯米5杯水

1

待其自冷

直接鍋

蔬菜湯

隨意

2

待其自冷

直接鍋

綠豆

1杯豆4~6杯水

7

自冷

直接鍋

魚類

最少3杯水

3~6

可用冷水冷却

可用內鍋蒸熟

燉雞鴨

最少5杯水

15

自冷

直接鍋

魚翅

浸沒為度

15

可用冷水冷却

直接鍋與內鍋

花生.扁豆

1杯豆4~6杯水

15

自冷

直接鍋

豬腳

每台斤2杯

20

可用冷水冷却

直接鍋

豬肚.排骨

浸沒為度

18

可用冷水冷却

直接鍋

滷肉.火腿

每台斤2杯

20

可用冷水冷却

直接鍋

八寶飯

1杯米1杯水

蒸20分

待其自冷

直接鍋與內鍋

牛肉

每台斤3杯以上

25

可用冷水冷却

直接鍋

紅豆

1杯豆5~7杯水

25

自冷

直接鍋

 

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